A Ginosa la bella stagione si protrae da marzo a novembre, permettendo a chi viene a visitarla di godere del clima mite e delle bellezze del territorio anche nei periodi meno turistici. Oltre che per le bellezze di interesse storico disseminate in tutta la regione, il litorale ionico della provincia di Taranto è rinomato per la ricchezza della sua terra. Da qui, infatti, ogni giorno vengono esportati uva, agrumi, pesche, susine, albicocche oltre che varie verdure e ortaggi.
In un contesto simile, la Tenuta Orsanese ha saputo porsi in continuità con la storia fertile del luogo unendola alla fiorente coltivazione dell’agricoltura biologica. Da questo connubio è nato un agriturismo che unisce l’amore genuino per la terra alla professionalità nel campo della gastronomia e dell’ospitalità.